今天来给大家分享一下关于如何自制风干豆腐干的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

如何自制风干豆腐干
用料:豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。
1、将豆腐切成较大较厚的块。
2、放在沥水篮里,表面抹上比炒菜更多的盐,放在太阳下晒干。
3、当豆腐体积变小几倍,用手摸上去变硬即可。
4、将豆腐块清洗干净,切薄片。
5、油锅烧热,放入豆腐块翻炒。
6、加入辣椒和盐,翻炒几下。
7、淋入少许水。
8、烧至豆腐变软,微微收汁即可。
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