今天来给大家分享一下关于辣子鸡怎么炒才嫩的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
辣子鸡怎么炒才嫩
鸡腿肉、干红辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻。
鸡大腿切丁，加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。
干红辣椒切段，花椒一把，八角掰成瓣。
锅里热油，油热之后下鸡丁翻炸，炸之焦黄色即可。
锅里留下底油，加姜蒜爆香。加辣椒、花椒、八角。
炒至辣椒开始变色加入鸡丁翻炒。
然后加入白芝麻，最后加一小勺白糖，盐调味即可。
以上就是对于辣子鸡怎么炒才嫩问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
