今天来给大家分享一下关于鸡肉怎么炒才香嫩的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鸡肉怎么炒才香嫩
可以做干锅鸡。
鸡腿去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
蒜苗2颗、洋葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、小米辣2个改刀备用；
锅里放油烧热，放入姜片炒香；
放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味；
放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁；
另外用一个平底锅，放油烧热；
放入配菜煸炒；
煸炒至配菜断生；
放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟即可。
以上就是对于鸡肉怎么炒才香嫩问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
