今天来给大家分享一下关于鳕鱼炖豆腐的做法视频的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
鳕鱼炖豆腐的做法视频
想要做一道美味又健康的菜品吗？今天我们就为大家带来一道鳕鱼炖豆腐的做法视频，让你轻松掌握做菜的技巧，快来看看吧！
材料准备
制作这道美味的鳕鱼炖豆腐，我们需要准备以下的食材：
- 鳕鱼 300g
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 葱花适量
- 盐、生抽、料酒适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤简介
下面是这道鳕鱼炖豆腐的做法视频中的步骤简介，大概分为以下几个步骤：
1. 准备食材
将鳕鱼和豆腐切块，葱姜蒜切末备用，葱花切碎备用。
2. 热锅加油
将锅烧热，加入适量的食用油，再加入葱姜蒜末煸炒。
3. 加入鳕鱼和豆腐
等到葱姜蒜香味出来后，加入鳕鱼和豆腐块，煸炒均匀。
4. 加入调料
加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 倒入清水
倒入适量的清水，水量大概要淹过食材，然后盖上锅盖，等待煮沸。
6. 焯水去腥味
等水开后，开锅焯水去腥味，去除浮沫。
7. 炖煮
焯水后继续煮开，转小火慢炖煮10-15分钟，直到鳕鱼和豆腐变软、入味。
8. 出锅
最后加入葱花翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士
1. 做这道鳕鱼炖豆腐的时候，一定要多加清水，这样煮出来的菜才会更加香浓美味。
2. 建议事先放一些淀粉在鳕鱼块上拌匀，这样炖的时候不容易散开。
3.如果喜欢味道重一些可以加入一些豆瓣酱和辣椒酱。
这道鳕鱼炖豆腐的做法视频，简单易学，口感也非常好，非常适合大家在家中做来享用。大家不妨试试看吧！
